A limpeza e manutenção do sistema de exaustão de cozinhas industriais pode trazer risco de incêndio e até outros danos. A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determina a higienização periódica de cozinhas industriais para que estas tenham um padrão de higienização.
HIGIENIZAÇÃO SISTEMA DE EXAUSTÃO MECÂNICA
